Hətta sadə bir əmtəə əməliyyatı belə, şübhəsiz ki, sadə bir alqı-satqı davranışı deyil, sistemli bir layihədir. Sistemdəki hər hansı bir həlqədəki problemlər bütün satış zəncirinə təsir edəcək. Buna görə də hər bir həlqəni yaxşı etmək çox vacibdir. Uğur hər zaman ciddi olmaqdan irəli gəlir və uğursuzluq bir az diqqətsizlikdən irəli gələ bilər.
“Dürüstlük müəssisənin təməlidir, keyfiyyət isə müəssisənin həyatıdır.” Supermarketin təzə məhsulları üçün alış-veriş keyfiyyətli və aşağı qiymət təmin etmək üçün ən vacib halqadır və satış müəssisənin mənfəətini təmin etmək üçün zəruri vasitədir.
"Satın almadan əvvəl özünüzə nəbz verin"
Qədim dövrlərdən bəri müharibə sənətində bir deyim var: “Özünü və düşməni tanımaq bütün döyüşlərdə qalib gələcək, düşməni və düşməni tanımaq isə heç vaxt yüz döyüşdə bitməyəcək”. Ticarət mərkəzləri də döyüş meydanıdır. Rəqiblərini tam başa düşmək, məhsul auditoriyasının təzə məhsulları tanımasını, alış istəklərini, alıcılıq qabiliyyətini və müxtəlif amillərin mümkün təsirini və s. tam başa düşmək, özünü məğlubedilməz bir yerin əsasını qoymaq deməkdir, bəs onda “nəbzi yoxlamaq” üçün əsasən hansı aspektləri özümüzə veririk?
1. Qiymət. Qiymət satın almadan əvvəl diqqət yetirilməli ən vacib şeydir. Müştərilərin bizə olan tələbləri həmişə "keyfiyyətli və aşağı qiymət"dir. Buna görə də, satın almadan əvvəl əvvəlcə bazardakı təzə məhsulların qiymətini və ətrafdakı auditoriya üçün məqbul qiymət aralığını araşdırmalıyıq. Kor olmayın. Buna rasional baxmaq və məhsulun alış qiyməti mövqeyini ətraf bazar vəziyyətinə, rəqiblərin vəziyyətinə, müştərilərin faktiki vəziyyətinə və tarixin eyni dövrünün satış vəziyyətinə uyğun olaraq müəyyən etmək lazımdır ki, tədqiqat həqiqətən həyata keçirilsin. , Düzgün dərman təyin edin.
2. Miqdar. Sifariş miqdarı əsasən əvvəlki tədqiqat məlumatlarından və alıcının təcrübəsindən, daha sonra isə əvvəlki ilin eyni dövründəki satış vəziyyətindən və mövcud faktiki vəziyyətdən, hava və iqlimdən təsirlənib-təsirlənməməsindən, medianın təsirinin olub-olmamasından və zərərvericilərin və xəstəliklərin təsirinin olub-olmamasından asılıdır. Alış həcmini müəyyən etmək üçün ətrafdakı istehlakçı qruplarının faktiki vəziyyətindən əlavə, alış həcminin dəqiqliyi də supermarket əməliyyatının, xüsusən də korrupsiyaya meylli olan xüsusi növ təzə məhsulların uğurunun və ya uğursuzluğunun açarıdır. Buna görə də insanlar bu cür mallar haqqında çox gizlidirlər. Bu xüsusi halda, hesablama dəqiq deyilsə, qaçılmaz olaraq "miqdar çox böyükdür və həzm etmək çətindir və miqdar azdır" nəticəsinə gətirib çıxaracaq.
3. Keyfiyyət. Keyfiyyət haqqında daha çox danışmağa ehtiyac yoxdur. Yenə də "keyfiyyət həyatdır" deyimi var, keyfiyyətsiz qiymət boş yerə, keyfiyyətsiz kəmiyyət boş söhbətdir və keyfiyyətsiz məhsul pul oğurlamağa bərabərdir.
Şoalış-veriş zamanı başını tacirə tərəf yönəltSözdə
"Tacirə baş silkələmək" ifadəsi, satınalma prosesi zamanı tacirin burnunu idarə etməsinə imkan verməmək, tacirin yan sözlərinə qulaq asmamaq deməkdir ki, tələyə düşməsin. Alıcı satın almadan əvvəl "nəbzi" əzbərləməlidir və sonra faktiki vəziyyətə görə. Bu, zamandan və vəziyyətdən asılıdır. Müəyyən qaydalar və çevik istifadə mövcuddur. Xüsusi vəziyyət aşağıdakı aspektlərə aid ola bilər:
1. Ümid o deməkdir ki, alış-veriş yerinə çatdıqdan sonra əvvəlcə ümumi trendi gözləməli, makro konsepsiyanı başa düşməli və əsasən aldığınız məhsulun sahəsini müəyyənləşdirməlisiniz. Satışa tələsməyin, amma bundan xəbərdar olmalısınız.
2. Soruşmaq, əsasən məhsulun keyfiyyəti, tacirlərin bütövlüyü, tacirlərdən alış məmnuniyyəti və s. kimi aspektlərdə tacirlərə və ya satınalma həmkarlarına müraciət etmək, tələblərə cavab verən bir neçə taciri bağlamaq və müəssisənin beş sertifikatına zəmanət verməkdir. Tam olmalıdır, yoxlama və karantin effektiv olmalıdır və s.
3. Toxunma, toxunma və müşahidə yolu ilə keyfiyyət tələblərinizə cavab verən məhsulları tapmaqdır. Yangcheng Gölü tüklü xərçəngləri almaq onların arasındadır. Alış-veriş edərkən Yangcheng Gölü tüklü xərçənglərinin aşağıdakı xüsusiyyətlərinə diqqət yetirin: Dolğunluq hissi varmı? Xərçəngin arxası mavi və təravətləndiricidirmi? Qarın ağ və parlaqdırmı? Caynaq ucları qızılı sarıdırmı? Xərçəng caynaqlarındakı tüklər sıx, yumşaq və açıq sarıdırmı? Hamısı tələblərə cavab verirsə, problem deyil.
4. Danışın, yəni satıcı ilə konkret tədarük məsələləri barədə danışın, bu, "satıcıya başını yelləmək" deməkdir. Tacirin burnunu bulamasına imkan verməyin, satıcının müxtəlif fikirlərini və ya təkliflərini təsdiqləməyə tələsməyin və satıcının qiymətini müxtəlif yollarla, məsələn, məhsulun keyfiyyətsizliyi, satışların zəifliyi, alış həcmi və s. ilə boğmayın və nəhayət, alış tapşırığını uğurla yerinə yetirməyə imkan verin.
Satın aldıqdan sonra, "arıqlamaq və arıqlamaq üçün"
Alış-verişi başa vurduqdan sonra alınan mallar özünə məxsus olur və mallar özünə məxsus olduğu anda itki artıq baş vermiş olur. Təzə məhsulların itkisi ümumi mənfəətə böyük təsir göstərir. Bu, həm də təzə qida idarəçiliyinin ən çətin hissəsidir. Təzə qida itkisi azaldıla bilsə, təzə qidanın ümumi mənfəəti məqsədə çatacaq. Bununla belə, təzə qida itkisi hər yerdədir, prosesin hər bir halqası itkiyə səbəb olacaq, alış, sifariş, qəbul, emal, saxlama, emal, nümayiş və digər detallardan tutmuş bir sıra detallara qədər itkiyə səbəb olacaq, əks halda itki axtarılacaq. Bəs onda necə "itkini azaltmalıyıq"? Aşağıdakı linklərə diqqət yetirməlisiniz:
1. İdarəetmə, həmçinin Yançenq gölünün tüklü xərçənglərini nümunə götürün. Yançenq gölünün tüklü xərçəngləri toqquşmaya və ya sıxılmaya son dərəcə davamlı olduğundan, daşınma və daşınma zamanı çox yüksək yığılmanın və ya səhv yığılmanın qarşısını almaq üçün daha çox diqqət yetirin, çünki bu, xarici qutunun yığılmasına və dəstəklənməsinə səbəb olur. Dayandırılmaz şəkildə düşmə və məhv olma.
2. Qəbul, qəbul edən personalın peşəkarlığını təmin etməli və xüsusi təzə məhsulların qəbul edilməsi yolunu tam başa düşməliyik.
3. Saxlama, təzə məhsulların ən bariz xüsusiyyəti onların qısa ömrüdür, xüsusən də Yangcheng Gölü tüklü xərçəngləri kimi təzə məhsulların, malların ilk gələn ilk çıxmasını təmin etmək və itkini minimuma endirmək üçün üst-üstə yığıldıqda işarələnməlidir.
4. Emal, tüklü xərçəngkimilərin ipləri daşınma zamanı asanlıqla qopduğu üçün bir çoxunun ikinci dərəcəli emala ehtiyacı var və itkilərin qarşısını almaq üçün emal zamanı personalın peşəkarlığı təmin edilməlidir.
Yerləşdirildikdə "Ekranı yeniləyin"
Təzə məhsullar, axı, təzə məhsullardır, ona görə də onlar üçün xüsusi displeylər və alətlər lazımdır. Məhdudiyyətlər olsa da, yeniləmələr hələ də zəruridir. Dəyişməz displey mütləq estetik yorğunluğa səbəb olacaq. Müştərilərin istəklərini oyatmaq istəyirsinizsə, yeni bir displeyin müştərilərin ona baxmasını asanlaşdırmasına və insanların almaq istəyini oyatmasına imkan verməlisiniz. Bəs yeni bir displey necə əldə edilə bilər? Əlbəttə ki, onu "yeniləmək" lazımdır.
1. Təkan verin. Deyilənə görə, "insanların həyatı canlıdır, bir parça dəri satırlar", harada yerləşdirilmələrindən asılı olmayaraq, mövsümi məhsullarını nümayiş etdirməlidirlər.
2. Enerjili. Təzə məhsullar təzə və canlı məhsullardır və "təzə" və "canlı" onun xüsusiyyətləridir. Buna görə də, onun "təravətini" və "canlılığını" tam şəkildə ortaya çıxarmaq üçün işıqdan istifadə etmək lazımdır.
3. Bir folqa var. Deyilənə görə, "bir qəhrəmanın üç dəstəsi var". Nümunə olaraq tüklü xərçəngləri götürün. Tüklü xərçənglərin mövqeyini vurğulamaq istəyirsinizsə, tüklü xərçəngləri tamamlamaq üçün başqa məhsullara ehtiyacınız var. Məsələn, bəzi insanların tüklü xərçənglərə yaxın yüksək həcmli məhsullar almasına icazə verin. Müştərilərin rolu.
Görüşlər zamanı "işçiləri həvəsləndirin"
Mal satışı prosesində satıcının fəaliyyəti satışın nəticələrinə birbaşa təsir edəcək. Başqa sözlə, əgər mal danışmırsa, satıcı malın sözçüsüdür və satıcının danışığı və davranışı malın təmsilçisidir. Beləliklə, satıcı aşağıdakıları etməlidir:
1. Məsuliyyət, məsuliyyət hissi istənilən işin uğuru üçün əvəzolunmaz amildir və "bunun özü ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, telefonu yuxarıdan as" düşüncəsi ən arzuolunmazdır.
2. Allahım, müştəri Allahdır, bu artıq klişedir, amma həqiqətən edilə biləcək çox şey yoxdur. Deyilənə görə, "İnsanların pul göndərməsini istəyirsinizsə, ağzınıza bal qoymalısınız". Müştərinin gözü ayrı-seçkilik edir, səylərinizə görə həmişə mükafat olacaq.
3. Satışdan sonrakı dövrdə məhsul satıldıqdan sonrakı münasibət də çox vacibdir. Müştərilərdə "mal satmazdan əvvəl Tanrıdır, mal aldıqdan sonra cəhənnəmə gedir" hissi yaratmasına imkan verməyin, onda qazanc itkiyə dəyməz.
“"Satış edərkən gözəlliyə qiymət verin"
Qiymətə "gözəllik və gözəllik" vermək sadəcə məhsulun qiymətini "gözəl" etmək deməkdir, çünki hamı gözəlliyi sevir. Deyilənə görə, "qanaxma və ağrıdan başqa pul xərcləmək ağrılıdır". Hamı pul xərcləmək istəmir. Bu zaman qiymətimizin "gözəl" olması üçün qiymətə daha çox meylli olmalıyıq.
Qiymət həmişə rəqabətdə qalib gəlmək üçün ən birbaşa və təsirli sehrli silahdır, buna görə də qiymət nəzarəti satışın uğurunun və ya uğursuzluğunun açarıdır, lakin supermarketlərin fəaliyyəti yalnız dərhal faydalara baxmamalıdır. Əmtəə qiymətlərinin aşağı salınması, həm də biznes şəraitindəki vaxtında baş verən dəyişikliklərə rasional baxmaq və sakitcə təhlil etmək və əmtəə qiymətlərini ağlabatan şəkildə tənzimləmək üçün auditoriyanın rəylərini diqqətlə izləmək lazımdır. Ağlabatan şəkildə istifadə edildikdə, qiymətdəki "gözəllik" bəzən həqiqətən də rol oynaya bilər. Buna görə də, əmtəə qiymətləri ilə bağlı aşağıdakı məqamlara diqqət yetirilməlidir:
1. Psixoloji üstünlüklər. Çinlilərin rəqəmlərə qarşı uzun bir bəyənmə və bəyənməmə tarixi var. Eyni qiymətdə 1, 4, 7 və s. varsa, müştərilər bunu psixoloji cəhətdən bəyənməyəcəklər və 6, 8, 9 kimi rəqəmlər hər kəs tərəfindən sevilə bilər. Buna görə də qiymət rəqəmlərində daha çox beyin istifadə etmək lazımdır. Bu, əslində bir növ "söz oyunu"dur. Bu cür oyun edilərsə, səyin yarısı ilə vurma effekti əldə ediləcək. Əksinə, məsuliyyət uğursuz olacaq.
2. Düzgün vaxta baxın. Xalq arasında bir deyim var: "Bir bloka satmaqdansa, bir qəpik üçün satmağı üstün tutardım". Bu o deməkdir ki, qiymət zamanın təravətinə təsirinə uyğun olaraq vaxtında dəyişdirilməlidir (amma qiyməti istədiyiniz kimi dəyişə bilməzsiniz, sistemi vaxtında dəyişdirmək üçün müraciət etməlisiniz). Sərt sistemli qiymətlər səbəbindən satış üçün yaxşı vaxtı qaçırmayın, çünki təzə məhsullar daha bahadır və təzə məhsulların "təravəti" daim dəyişir, ona görə də qiymətə də yenidən baxılmalıdır.
3. Özünüzü və düşməninizi tanıyın və müvafiq qiymət reaksiyalarını formalaşdırmaq üçün rəqiblərin qiymət dəyişikliklərini diqqətlə araşdırın.
Söhbətdə "Müştərilərə qayğı göstərin"
Əslində, satış sadəcə bir məhsul satmaq deyil, bir növ mədəniyyətdir. Satış və alış-veriş arasındakı ünsiyyət əslində emosiyaların mübadiləsidir. Bəs müştərilərlə necə ünsiyyət qurmaq olar? Müştərilərin özlərini rahat hiss etmələri üçün onlarla ünsiyyət qurmaq çox vacibdir. Bəs müştərilərlə nə ünsiyyət qurulmalıdır?
1. Məhsulla bağlı olaraq, məhsulu alan hər hansı bir müştəri ona çox maraq göstərməlidir. Əgər onunla məhsul haqqında təsadüfi biliklər barədə danışsanız və ya məhsulu çoxaltsanız, məhsul müştərinin həyatına daha təsirli şəkildə yaxınlaşa bilər. Müştərilər çox maraqlanacaq və özlərini çox qayğıkeş hiss edəcəklər. Əlbəttə ki, bu, satış heyətimizdən məhsulun özünün müvafiq biliklərini yaxşı başa düşmələrini tələb edir.
2. Hobbilərə gəldikdə, alış-veriş əslində hər kəs arasında bir növ ünsiyyətdir. Hər kəs bəyəndiyi mövzular haqqında danışmağı sevir və müştərilər də istisna deyil. Müştərilərin seçimlərini diqqətlə izləyin və sonra bəzi əlaqəli mövzular haqqında danışın, məsələn, əgər yaşlı bir kişi nəvəsinin mövzusu ilə maraqlanırsa, satıcı müştəri ilə uşağın mövzusu haqqında daha çox danışa bilər və bu, mütləq müştəridə rezonans doğuracaq. Bu, mütləq əhəmiyyətsiz bir hekayə deyil, amma görünməz şəkildə alış-verişdən artıq öyrənmisiniz. Hər iki tərəf eyni fikirli dost olub. Dost olduqları üçün əlbəttə ki, o, buraya tez-tez baş çəkməyə hazır olardı.
Yayımlanma vaxtı: 07 Yanvar 2022
