1. Soyuq saxlama tonajının hesablanması metodu
Soyuq saxlama tonajının hesablanması düsturu: G=V1 ∙ η ∙ Ps
Yəni: soyuq saxlama tonajı = soyuq saxlama otağının daxili həcmi x həcm istifadə əmsalı x qida vahidinin çəkisi
G: soyuq saxlama tonajı
V1: Soyuducunun daxili həcmi
η: soyuducu saxlamanın həcmdən istifadə nisbəti/əmsalı
Ps: Qidanın hesablanmış sıxlığı (vahid çəki)
Yuxarıdakı düsturun üç parametri üçün müvafiq olaraq aşağıdakı kimi izahatlar və ədədi istinadlar veririk:
1. Soyuq saxlama kamerasının daxili həcmi = uzunluq × en × hündürlük (kub)
Müxtəlif həcmli soyuducu anbarların həcmdən istifadə nisbəti bir qədər fərqlidir. Soyuq anbarın həcmi nə qədər böyükdürsə, soyuducu anbarın həcmdən istifadə nisbəti bir o qədər yüksəkdir.
2. Soyuq saxlamanın həcmdən istifadə əmsalı:
500~1000 kub =0.4
1001~2000 kub =0.5
2001~10000 kub =0.55
10001~15000 kub =0.6
3. Qida sıxlığının hesablanması (vahid çəki):
Dondurulmuş ət = 0,4 ton/kub
Dondurulmuş balıq =0,47 ton/kub
Təzə meyvə və tərəvəzlər =0,23 ton/kub
Maşınla hazırlanmış buz =0,25 ton/kub
Sümüksüz kəsilmiş ət və ya yan məhsullar = 0,6 ton/kub
Qutuda dondurulmuş quş əti = 0,55 ton/kub
2. Soyuq saxlama həcminin hesablanması metodu
1. Sahəni tonajına görə hesablayın
Soyuq anbar ölçüsünün hipotetik hündürlüyü nümunə olaraq ən ənənəvi 3,5 metr və 4,5 metr götürülür. Redaktor sizin istinadınız üçün aşağıdakı ümumi soyuq anbar məhsullarının çevrilmə nəticələrini ümumiləşdirir.
2. Saxlama miqdarını ümumi məzmun həcminə görə hesablayın
Anbar sənayesində maksimum saxlama həcminin hesablanması düsturu belədir:
Effektiv daxili həcm (m³) = ümumi daxili həcm (m³) x 0.9
Maksimum saxlama tutumu (ton) = ümumi daxili həcm (m³) / 2.5m³
3. Daşınar soyuducu anbarın faktiki maksimum saxlama tutumunun hesablanması
Effektiv daxili həcm (m³) = ümumi daxili həcm (m³) X0.9
Faktiki maksimum saxlama tutumu (ton) = ümumi daxili həcm (m³) X (0.4-0.6)/2.5 m³
0.4-0.6 soyuq saxlama yerinin ölçüsü və saxlanma yeri ilə müəyyən edilir. (Aşağıdakı forma yalnız istinad üçündür)
3. Ümumi soyuq saxlama parametrləri
Təzə məhsulların və adi qidaların saxlama həcmi nisbəti və saxlama şərtləri aşağıdakı kimidir:
Yazı vaxtı: 30 Noyabr 2022
