Supermarketlərdə zədələnmiş malların utilizasiyası

Supermarketlərdə zədələnmiş malların utilizasiyası

Supermarketlərdə zədələnmiş mallar dövriyyə prosesində zədələnmiş, keyfiyyətsiz, saxlama müddətini keçmiş və normal satıla bilməyən mallara aiddir. Malların satış həcmi böyükdür və zədələnmiş malların sayı da artır. Zədələnmiş malların idarə edilməsi ticarət mərkəzinin xərc və mənfəətinə təsir göstərir və bu, həmçinin ticarət mərkəzinin idarəetmə səviyyəsinin vacib ölçüsüdür.

Zədələnmiş malların əhatə dairəsi

1. Kateqoriyalara bölünür: zədələnmiş mallar, çatışmazlıqlar, keyfiyyətsiz, natamam identifikasiya, xarab olma, ölçülmənin qeyri-kafi olması, saxta və keyfiyyətsiz mallar, "üç dəfə istifadə olunmayan" mallar, raf ömrü bitmiş, yeyilməz və s.

2. Dövriyyə əlaqələrinə görə, o, iki hissəyə bölünür: mağazaya daxil olmazdan əvvəl (mağazada satınalma şöbəsi, paylama mərkəzi və anbar tərəfindən verilən sifarişlər daxil olmaqla) və mağazaya daxil olduqdan sonra (rəfdən əvvəl və sonra).

3. Zərərin dərəcəsinə görə: geri qaytarıla bilər və ya qaytarılmaya bilər, endirimli qiymətə satıla bilər və endirimli qiymətə satıla bilməz.

Zədələnmiş malların idarə olunması üçün məsuliyyətlər

Mal dövriyyəsi əlaqəsinə əsasən, zədələnmiş malın baş verdiyi dövriyyə əlaqəsinin idarə olunması şöbə (satınalma şöbəsi, paylama mərkəzi və mağaza daxil olmaqla) tərəfindən həyata keçirilir.

1. Satınalma Departamenti aşağıdakı məsələlərlə məşğul olur: aşağı keyfiyyətli, saxta, saxta və keyfiyyətsiz məhsullar və "üç məhsul yoxdur"; paylama mərkəzinə daxil olduqdan sonra üç gün ərzində aşkar edilən zədələnmə, çatışmazlıq, xarab olma, həddindən artıq istifadə müddəti və az müddətli məhsullar. Yuxarıda göstərilən iki malın tənzimlənməsi, qiymət endirimi, satışdan çıxarılması və iqtisadi itkilərə görə məsuliyyət daşıyır.

2. Paylama mərkəzi emal üçün məsuliyyət daşıyır: mallar mağazaya çatdırılır, qəbul zamanı aşkar edilən zədələnmiş, qısa və keyfiyyətsiz mallar; saxlama prosesi zamanı aşkar edilən zədələnmiş və kritik saxlama müddəti olan mallar; keyfiyyəti mallar mağazadakı anbara çatdırıldıqdan sonra üç gün ərzində müəyyən edilir. Siqnal xəttini aşan məhsullar. Yuxarıda göstərilən üç malın uzlaşdırılması və itirilməsi üçün məsuliyyət daşıyır və iqtisadi itkilərə görə məsuliyyət daşıyır.

3. Mağazanın mağaza şöbəsi aşağıdakı problemlərin həllinə cavabdehdir: malların birbaşa çatdırılması prosesində zədələnmiş mallar; rəflərə qoyulduqdan sonra zədələnmiş və ya çatışmayan mallar; rəflərə qoyulmazdan əvvəl və sonra, raf ömrünü keçmiş və xarab olmuş məhsullar; süni şəkildə zədələnmiş və rəflərə qoyulmazdan əvvəl və sonra istifadə dəyəri olmayan mallar; satışdan sonra aşkar edilmiş keyfiyyətsiz və ya yeyilməyən və ya istifadəyə yararsız mallar. Yuxarıda göstərilən beş malın tənzimlənməsi, qiymət endirimi və ləğvi üçün məsuliyyət daşıyır və iqtisadi itkilərə görə məsuliyyət daşıyır.

Zədələnmiş Mallarla İşlənmə Prinsipləri

1. Qablaşdırması zədələnmiş, hələ də yeyilə bilən və ya istifadəyə yararlı mallar idarə edildikdən sonra rəfə qoyula bilər və dərhal çeşidlənməli və möhürlənməli, həmçinin mal itkisini azaltmaq üçün satışa çıxarılmağa davam edilməlidir.

2. Keyfiyyətsiz məhsullar, saxta və keyfiyyətsiz məhsullar, eləcə də təchizatçının daşınması nəticəsində yaranan "üç dəfə" səbəbindən zədələnmiş, kritik raf ömründən qısa və ya daha aşağı olan bütün məhsullar geri qaytarılmalıdır.

3. Təchizatçıya qaytarıla bilən zədələnmiş mallar paylama mərkəzi və ya mağaza tərəfindən vaxtında çeşidlənməli və qablaşdırılmalı, xüsusi personal isə geri qaytarılma və dəyişdirilmə işlərinə cavabdeh olmalıdır.

4. Geri qaytarıla və ya dəyişdirilə bilməyən zədələnmiş və ya zədələnmiş mallar üçün müəyyən edilmiş səlahiyyətli orqana uyğun olaraq qiymət endiriləcək və ya hurdaya atılacaq.

Zədələnmiş malların nəzərdən keçirilməsi, bəyan edilməsi və işlənməsi prosedurlarını ciddi şəkildə tətbiq edin və zədələnmiş malların işlənməsi zamanı şirkətə ikinci dərəcəli itkilərin qarşısını almaq üçün emal orqanından müvafiq şəkildə istifadə edin.