Mən tez-tez alış-veriş üçün Yonghui supermarketinə gedirəm və görürəm ki, bu mağazanın tərəvəz və meyvə bölməsindəki kassa işçiləri, malları yenidən doldurarkən, əsasən, pomidor, alma və digər tərəvəz və meyvələrin bütöv qutularını vitrin masasına tökürlər.
Bir çox supermarket mağazalarında görülən incə meyvə-tərəvəz vitrinlərini düşünəndə ilk dəfə bir az təəccübləndim. Belə əla Yonghui supermarketi vitrin və doldurma əlaqələrində bu qədər laqeyddir? Əsas məqam odur ki, bu mağazanın müştəri axını səhnəsi hələ də çox populyardır.
Görünür, sadə görünən bu vitrin çoxlu praktik biliklərə malikdir və bu, sadəcə "ilk gələn, ilk çıxan və malları dağ yığınları kimi satan" prinsipi qədər sadə deyil.
Aşağıdakı iki fotoşəkil dəsti mağazanın hansı meyvə və tərəvəz vitrinini seçməli olduğunu xüsusi olaraq müzakirə edəcək.
Şəkil 1-dəki displey nisbətən dağınıqdır, lakin müştərinin seçici və sadə alış psixologiyasına uyğundur; sürətli doldurma üstünlüyünə malikdir, eyni zamanda böyük itkilərə səbəb olacaq; pik satışlar zamanı, xüsusən də kütləvi istehlakı hədəf alan supermarket formatları üçün daha praktikdir.
Şəkil 2-də açılışdan əvvəl tənzimlənən alma tezgahları göstərilir. Vitrin səliqəli və səliqəlidir. Müştərilər alış-veriş edərkən şüursuzcasına ehtiyatla davranacaqlar və itki nisbətən azdır. Sürətli dövriyyə və böyük həcmli satış dövründə bu cür vitrin alışa təsir göstərir. Çox praktik deyil; vahid qiyməti yüksək və dövriyyəsi yavaş olan məhsullar və ya yüksək səviyyəli supermarketlər bu cür vitrinlər üçün uyğundur.
Şəkil 3-dəki pomidor displeyi nisbətən dağınıqdır və yan tərəfdəki incə qablaşdırma çox kiçikdir ki, bu da ortadakı səpələnmiş məhsulları effektiv şəkildə qoruya bilmir, həm də məhsulları asanlıqla cızır və səpələnmiş məhsullarla qarışdırıldıqda itkiləri artırır; bu cür dağınıq displey sürətli dövriyyəyə malik məhsullar olmalıdır, əks halda üstünlüklərini itirirlər.
Şəkil 4. İncə qablaşdırma və səpələnmiş displey aydın və vahiddir, lakin dolğunluq kifayət deyil; əgər bu displey kombinasiyası qəbul edilərsə, satışları təşviq etmək üçün incə qablaşdırmanın satış qiyməti boş məhsulların satış qiyməti ilə eyni olmalıdır və ya incə qablaşdırma seçimi həqiqətən yüksək keyfiyyətli məhsullar daha yüksək qiymətlərlə qeyd edilə bilər.
Yuxarıda göstərilən iki displey üslubunun açıq-aşkar qüsurları var, lakin hansının daha yaxşı, hansının daha pis olduğunu mühakimə etmək asan deyil. Bunun əvəzinə, fərqli satış ssenarilərində fərqli displey metodları tətbiq olunmalıdır.
Məsələn, səliqəli və vahid incə displey yüksək vahid qiyməti və aşağı dövriyyəsi olan tək məhsullar üçün uyğundur. Əsasən butik və yüksək səviyyəli incə supermarketlərdə istifadə olunur, bu da yalnız gözəl görünüşə malik deyil, həm də nisbətən az itkiyə malikdir; sadə və kobud dağınıq displey dövriyyə üçün daha uyğundur. Böyük, sürətli dövriyyəli məhsullar əsasən ictimai supermarketlərin və hipermarketlərin pik satış dövründə istifadə olunur. Zərər nisbətən yüksək olsa da, yüksək satış göstəriciləri altında səmərəlilik daha yüksək olacaq.
Əslində, mağazanın hansı nümayiş tərzini tətbiq etməsi əsasən mağazanın hədəf müştəri mövqeyi ilə müəyyən edilir ki, bu da birbaşa tək məhsulun dövriyyəsi və sürəti ilə bağlıdır.
Əgər yüksək səviyyəli supermarketin vitrinləri nizamsızdırsa, o, bağlana bilər və ya bu yüksək səviyyəli supermarketdə mal dövriyyəsi çox sürətlidirsə və yüksək vahidlik standartı nəzərə alınmasa da, bunun baş verməsi ehtimalı azdır. Kütləvi istehlak üçün nəzərdə tutulmuş hipermarket, icma supermarketləri və böyük miqdarda meyvə-tərəvəz dövriyyəsi olan digər mallar yüksək səviyyəli supermarket hissini nümayiş etdirirsə, bu mağazanın müştəri axınında problem ola bilər və mağaza yalnız müvəqqəti olaraq mağazanın vitrin standartlarını gücləndirə bilər və dövriyyə sürəti artacaq. Getməsəniz, malların nümayişi üçün vaxt olmalıdır.
Amma bu o demək deyil ki, supermarket mağazasının vitrinləri nə qədər çox dağınıq olarsa, mağazanın fəaliyyəti bir o qədər yaxşı olar. Mağazanın yerində idarə olunması, şirkətin standartlara və prosedurlara vurğusu və menecerin şəxsi üslubu hamısı yerində vitrin səviyyəsinə təsir edəcək.
Displey tərzinin yaxşı və ya pis olmasının fərqi yoxdur və hər birinin özünəməxsus uyğun səhnə xüsusiyyətləri var. Bu, mağazanın hansı effekti əldə etmək istədiyindən asılıdır. Displey üzərində apardığımız araşdırmanın məqsədi budur. Biznes bölgəsindəki istehlakçıların alış xüsusiyyətlərinə və əsas tələblərinə uyğun olaraq, onların ehtiyaclarını ödəyən səmərəli bir displey metodu yaradacağıq.
Yayımlanma vaxtı: 17 Yanvar 2022
