Soyuq saxlamaSoyutma və ya dondurma məqsədinə çatmaq üçün soyuducu texnologiyasından istifadə edir. Soyuq anbarın içərisindəki temperatur aşağı olduğundan, mikroorqanizmlərin böyüməsi və çoxalması ləngiyə bilər, buna görə də soyuq anbarın içərisindəki qida uzun müddət saxlanıla bilər.
Lakin, soyuducu anbarın içərisindəki mühit nisbətən rütubətli olduğundan, bakteriya və viruslar kimi mikroorqanizmlərin çoxalması asandır, buna görə də onu müntəzəm olaraq dezinfeksiya etmək lazımdır. Ümumiyyətlə, soyuducu anbarın dezinfeksiya müddəti faktiki vəziyyətə uyğun olaraq müəyyən edilməlidir. Normal şəraitdə dezinfeksiya ayda bir dəfə tələb olunur, lakin yayda isti və rütubətli mövsümdə həftədə bir dəfə dezinfeksiya edilməlidir.
Bundan əlavə, soyuducu anbarda ət, balıq, tərəvəz və s. kimi tez xarab olan və tez xarab olan qidalar saxlanılırsa, hər saxlama əvvəli dezinfeksiya edilməlidir. Aşağı temperaturda süd, dondurma və digər qidalar saxlanılırsa, onlar da həftədə bir dəfə dezinfeksiya edilməlidir. Soyuq anbarı dezinfeksiya edərkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirilməlidir.
- Dezinfeksiyaedici maddələrin seçimi: Qida üçün zərərsiz və müvafiq standartlara cavab verən dezinfeksiyaedici maddələr seçin.
- Dezinfeksiya üsullarının seçimi: Ultrabənövşəyi dezinfeksiya, dezinfeksiyaedici maddələrin püskürtülməsi və s. kimi faktiki şərtlərə uyğun dezinfeksiya üsullarını seçin.
- Dezinfeksiya vaxtının seçilməsi: Tez xarab olan və tez xarab olan qidaları saxlamazdan əvvəl dezinfeksiya edinsoyuq saxlamavə saxlama sonrası vaxtında dezinfeksiya edin.
- Dezinfeksiya effektini yoxlayın: Dezinfeksiyadan sonra dezinfeksiya effekti yoxlanılmalıdır. Əgər uyğun deyilsə, yenidən dezinfeksiya edilməlidir.
Yayımlanma vaxtı: 27 may 2025
