İndiki vaxtda bir çox insan daha zərif bir həyat tərzi sürür və qidanı saxlamaq asan görünür, amma bu, çox spesifikdir. İstər zərif ət və dəniz məhsulları, istərsə də meyvə-tərəvəz alsanız, elmi yerləşdirmə olmazsa, keyfiyyət, dad və qida dəyəri zamanla xeyli azalacaq. Bu prosesdə nələrə diqqət yetirilməlidir? Bol qidanı necə saxlaya bilərik?
Bu gün bir neçə aspektə nəzər salacağıq:
Təsnif edilmiş saxlama
Gündə üç dəfə yemək balanslı qidalanmaya yönəlib. Dəniz məhsulları, toyuq, ördək, donuz əti və ya çoban çantası və toyuq əti kimi təzə mövsümi tərəvəzlər... Bir neçə mövsüm daha çox yemək istəyirsinizsə, hamısı dondurulmuş saxlama üçün uyğundur.
Bu inqrediyentləri birlikdə dondurmaq üçün, müxtəlif plastik torbaları bükməklə yanaşı, arakəsmə saxlama yeri onları müvafiq mövqelərində yaxşı yerləşdirə bilər və qabırğa, balıq və karidesin qarışdırılması fenomeninin qarşısını ala bilər, buna görə də arakəsmələri olan bir stend seçin. Dondurucu tipli cihaz daha rahat olacaq, daha kiçik bir sahə tutacaq və daha gözəl olacaq!
burada temperatur
Hər bir inqrediyentin nisbətən təhlükəsiz "bədən istiliyi" var. Dondurucudan istifadə edərkən, hər bir qida növünün saxlama temperaturuna uyğun olmalısınız.
Məsələn, komikslərdə göstərildiyi kimi, donuz əti, mal əti, karides, dəniz məhsulları və tez dondurulmuş qidaların özünəməxsus temperaturu var. Adi inqrediyentlər -20°C-də dondurula bilər. Məsələn, bəzi dərin dəniz məhsulları -40°C və ya daha aşağı temperatur üçün daha uyğundur.
Dondurucuda dondurmaya diqqət yetirin
Donmuş don təbəqəsi bakteriyalar üçün əla gizlənmə yeridir və bu da inqrediyentlərin keyfiyyətinə və sağlamlığa təsir göstərir. Mütəmadi təmizləmənin vaxt aparan və zəhmətli olduğunu düşünürsünüzsə, donmayan və bakteriyaların qarşısını ala bilən dondurucu seçməyi unutmayın.
Yazı vaxtı: 23 iyun 2022
